Что такое калорийность?Это количество теплоэнергии, выделяемой человеком в результате поглощения того или иного продукта. Человек должен ежедневно поглощать 2500-5000 килокалорий. Количество калорий зависит отт выполняемой работы, от физической активности, от пола, возраста, от географической широты. Если употреблять больше калорий, чем требуется, то баланс нарушается. В результате откладывается жировой слой. Если нужно немного похудеть, то можно сократить количество калорий. Но необходимо помнить, что нижняя граница - 1200 килокалорий. Уменьшенный рацион можно применять не более 2 недель.

В 100 граммах различных продуктов содержится нижеприведённое количество килокалорий:
Фрукты и орехи

Персики-50
Черешня-52
Финики-294
Фисташки-680
Груши-50
Яблоки-52
Малина-45
Миндаль-635
Абрикосы-47
Фундук-660
Сухофрукты-240
Земляника-45
Изюм-270
Слива-56
Вишня-22

Тесто,крупы и др.

Хлеб белый-265
Хлеб ржаной-253
Каша перловая-330
Каша манная-325
Мука-320
Овс.хлопья-325
Рис-345
Сухарики-350
Выпечка-400
Сахар-395
Шоколад-680
Конфеты-460
Какао-400
Майонез-500
Мёд-365
Пиво(стакан)-120
Вино белое-60
Вино красное-70

Овощи

Фасоль-340
Спаржа-38
Горох суш.-325
Зелёный горошек-76
Грибы-45
Цветная капуста-30
Квашенная капуста-28
Печёный картофель-215
Отварной картофель-120
Картофель в мундире-96
Морковь-42
Помидоры-20
Редис-20
Шпинат-16

Белки

Варёное яйцо-85
Жареное яйцо-110
Обезжиренный кефир-74
Жирный кефир-125
Сметана-160
Молоко-65
Кислое молоко-60
жирный творог-295
Обезжир.творог-165
Сыр-540
Сливки-300
Обезжир.молоко-40

Жиры

Маргарин-729
Слив.масло-758
Раст.масло-900
Оливк.масло-700
Гусинный жир-980
Свиной жир-94

Мясо,дичь

Отварная баранина-140
Жаренная баранина-165
Язык-98
Отварная телятина-115
Жареная телятина-150
Заливное-142
Сосиски-238
Вырезка-140
Сервелат-454
Жареный гусь-490
Жареная утка-345
Постная ветчина-140
Печёнка-268
Свиная колбаса-500
Охотничья колбаса-302
Отварная курица-135
Жареная курица-210
Куропатка-105
Тушёная свинина-245
Жареная свинина-275
Отварная говядина-110
Тушёная говядина-165
Заяц тушёный-190

Рыба

Отварная треска-44
Жареная камбала-75
Копчёная камбала-90
Отварной карп-95
Жареный карп-145
Жареный лосось-380
Копчённый лосось-380
Отварная форель-45
Раки-75
Отварной судак-30
Сардины в масле-275
Отварная щука-45
Жареная щука-95
Маринованная сельдь-155
Копчёная сельдь-218
Жареная сельдь-180
Тунец в масле-300
Угорь-310